Egyáltalán mi az a klopfolás? Talán nem árulunk el nagy titkot, ha elmondjuk: a klopfolás másnéven húspuhítás. Az a... Tartalom Megtekintése
Kategória: HOGYAN
Ahogy a korábbi blogbejegyzésünkben az öt alapmártás után vizsgálódtunk, most úgy vesszük végig, hogyan is lehet ezeket a szószokat tovább... Tartalom Megtekintése
HOGYAN – alapok azoknak, akiknek nincs meg a rutin és az évek Hogyan csinálunk alapszószokat? Ha a gasztronómia és... Tartalom Megtekintése